RSS

Antep Usulü Patlıcan Salatası

06 Eki
Normal patlıcan salatasından daha keskin lezzete sahip …
Seneler önce internetten çıktısını almıştım sanırım Superonline ın sayfasından dı ?
Arkadaşlarım bu halini daha çok seviyorlar
Arada değişiklik olsun diye yapın sizde
Pişman olmazsınız.

Malzemeler
½ su bardağı zeytinyağı
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyükçe soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
3 patlıcan
3 yemek kaşığı limon suyu
4 küçük domates
7 adet yeşil biber

Yapılışı
· Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve ince kıyın
· Soğanı kıyıp yağla birlikte tencereye koyun ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 4-5 dk. kadar arada açıp karıştırarak pişirin.
· Üzerine patlıcanları ilave edin ve 3-4 dk. birlikte çevirin
· Ocağı kapatın ve sarımsakları ilave edin
· Diğer tüm malzemeleri kıyıp limon ile birlikte malzemeye karıştırıp servis tabağına alın

Afiyet olsun
Figen

 
3 Yorum

Yazan: Ekim 6, 2005 in Genel

 

3 responses to “Antep Usulü Patlıcan Salatası

  1. xtra

    Ekim 6, 2005 at 10:41 pm

    canım çektikçe patlıcan közlerim hiç bir şey katmadan tuz bile ekmeden yerim
    maalesef eşim asla hazzetmiyor.
    ben de onun sevdiyi şekillerde patlıcanlı tarifler hazırlıyorum
    bu tarifi kendim için yapmama kimse engel olamaz🙂

    hayırlı ramazanlar

     
  2. yemekvebiz

    Ekim 7, 2005 at 9:57 am

    merhaba xtralarge,
    Evet kimse engel olmasın, bu lezzeti kaçırma:)

    sevgilerimle
    figen

     
  3. IŞIL OZTEN

    Ekim 7, 2005 at 2:37 pm

    Figencim benim bu tur meze veya salatalara ozel bir ilgim var…E patlicani zaten cok severim…
    Daha ne duruyorum:))
    Bu tarifini de deneyecegim.
    Ellerine saglik
    ISIL OZTEN

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: