RSS

Annem’den Harika Şekerpare

24 Eki

Cumartesi gecesi kayınvalidem e iftara davetliydik tüm kardeşler anneler kalabalık bir iftar oldu , çok hoş sohbetler oldu .Bizim içinde İzmir dekiler için yani depremden biraz uzaklaşmak adına iyi oldu. Son 1 haftadır surekli sallandık durduk. 5,9 luk sallantılar vs. Allahım korusun inşallah hepimizi ve bir daha yaşamayız inşallah..

Annem de kayınvalideme tatlı benden demiş ve Şekerpare yapmış. Annemi almaya gittiğimizde hemencecik orada tepsi içinde çektim resmini, şerbeti henüz 10 dk.olmuştu dökeli.Kayınvalidemde ise servis öncesi belki çekerim dedim ama olmadı. Kalabalıkta olmuyor:)

Ama sevgili kayınvalidem Arnavutlara has Sütlü Börek, Aydın yöresine göre Yuvalama, Musakka ( ama bildiğimiz gibi musakka değil değişik yapar kendisi ve çok güzel olur ) patlıcanlı börek yapmıştı ve daha başkaca şeyler.. Çekebildiklerimi hızla çektim son kalan porsiyonlarda:) İleride tariflerini yazarım.

Anneciğim de Şekerpare yi her zamanki gibi nefis yapmış, çok hafifti.
Ellerine sağlık anneciğim…

Annem den Şekerpare

Malzemeler
3 çay bar dağı sıvı yağ
3 çay bardağı şeker
3 yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin
1,5 lt su
1.250 gr. Şeker

Yapılışı

· Önce şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım
· Şekerpare malzemelerini karıştıralım ve aldığı kadar un ilave edilip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim
· Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve ortasına ceviz koyup hafifçe bastırıyoruz
· Yağlanmış tepsiye dizip 180 derecede altı ve üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz
· Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılınmış olan şerbeti dökelim ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyelim

Afiyet olsun,
Figen

Notlarım
Aslında biz şerbeti göz kararı yaparız hep.
Annem daha çok göz kararı yapar. Fakat çok tatlı olmasın diye ölçüleri yukarıdaki gibi verdim ben. Siz damak tadınıza uygun bir şerbet ölçüsü yapıyorsanız o ölçülere sadık kalabilirsiniz.

 
12 Yorum

Yazan: Ekim 24, 2005 in Genel

 

12 responses to “Annem’den Harika Şekerpare

  1. zeytinağacı

    Ekim 25, 2005 at 6:20 am

    Zeytinyağlı şekerpare eminim hafiftir, yalnız hem hamurda hem de şerbette şeker olduğu için çok tatlı olmuyor mu?Fazla şekerli sevmediğimden hamurdaki şekeri de azaltabilir miyim?Annenin eline sağlık . Deneyeceğim.

     
  2. yemekvebiz

    Ekim 25, 2005 at 7:58 am

    Sevgili Aslı hoşgeldin:)
    Biz zeytinyağı değil çiçek yağı kullanıyoruz.Hafif oluyor dediğin gibi.Ve şeker ölçüsü bu şekliyle ağır olmuyor ama şerbetine daha az şeker koyabilirsin yada dediğin gibi hamurundakini azaltabilirsin elbette.Bu tamamen damak zevkiyle ilgili.Denersen yorumunu beklerim.
    Sevgilerimle,
    Figen

     
  3. sennur

    Ekim 25, 2005 at 11:44 am

    en sevdıgım tatlıların basında gelıyor..annenın ellerıne saglık..
    yapılacak lıstemın ıcıne aldım bıle..
    sevgıler..
    sennur

     
  4. yemekvebiz

    Ekim 25, 2005 at 2:11 pm

    Sevgili Şennur merhaba,
    Begenmene sevindim. Yaparsan yorumunu beklerim:)

    Sevgilerimle

    Figen

     
  5. Anonymous

    Ekim 25, 2005 at 9:11 pm

    yegencim ellerine saglik annenin valla kiskandim yaa o sofrada olmak vardii…teyzeminde o güzel yemeklerini cook özledim…onlardan da resimleyip eklemeni bekliyorum dört gözle…
    sevgiler…uluscuguma kocaman öpücükler…takipteyim…

     
  6. Nefin

    Ekim 26, 2005 at 6:28 am

    figenim, annenin ellerine sağlık. enfes olmuşlar. benim kayınvalidemin de spesiyalitesidir. o da çok güzel yapar. tarifler de aşağı yukarı aynı. sıvı yağ ile yapılması güzel bu tarifin. ama gerçi biz üstüne kaymak koyarak yiyip, onu da bertaraf ediyoruz icabında…düzceye her gidişimizde yapar kayınvalidem. şuruplu tatlı pek sevmem ama bunu seviyorum, ama şurubu çok çekmiş olmayacak, hafif çekecek. öyle severim.
    sevgiler

     
  7. yemekvebiz

    Ekim 26, 2005 at 7:28 am

    Zeynebimmm kayınvalidenin ellerine saglık canımm:)
    Gel bizde yapalım bir gun…
    Optüm seni ve Nefin ciğimi:)

    Figen

     
  8. Anonymous

    Ekim 27, 2005 at 11:41 am

    bu arada ben meltem,önceki mesajimda ismimi eklememis pardon…
    bu bloga ugramadan edemiyorum…
    ellerinize saglik…
    sevgiler

     
  9. yemekvebiz

    Ekim 27, 2005 at 12:01 pm

    Melteeeemmmm:))))
    Bu sabah Salih le konustuk. Dedimki Meltem sanırım teyze deyince kendi yegenlerim aklıma geldi ama hangisi bilemedim:)))
    Canımmm en kısa surede inşallah TR ye gelirsiniz ve o güzel yemekleri hep birlikte yeriz canım benim..
    Dombili Furkan cıgımızı ailecek optükk..
    Teşekkür ederim canım:)
    Figen

     
  10. sinem

    Kasım 10, 2005 at 6:33 am

    Merhaba, bende şekerpareyi çok sevenlerdenim ama en ünlü başarısızlığım şu aldığı kadar ölçüsünü bir türlü tutturamamdır. Acaba bu tarifi deniyen var mı?? yaklaşık bile olsa ne kadar un koydunuz acaba? deniyenlerin yorumlarını bekliyorum. Sevgiler,

     
  11. Anonymous

    Temmuz 27, 2006 at 2:20 am

    This is very interesting site…
    » » »

     
  12. yahoo anti virus scan

    Temmuz 31, 2006 at 2:35 am

    Hello Friend! I just came across your blog and wanted to
    drop you a note telling you how impressed I was with
    the information you have posted here.
    Keep up the great work, you are providing a great resource on the Internet here!
    If you have a moment, please make a visit to my yahoo anti virus scan site.
    Good luck in your endeavors!

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: