RSS

Brokoli Çorbası

08 Kas

Oğluma brokoliyi bu şekilde yedirebiliyorum ancak.
Biz salata olarak ta çok yapıyoruz. Sağlık için çok faydalı hepimiz biliyoruz.
Bana biraz ağır geliyor gerçi bu tarz çorbalar , 2 kepçeyi ancak içebiliyorum. Fakat besleyici olduğunu düşünürsek içmeye devam diyorum elbette.

Bu çorbaya patates, havuç, veya soğan yerine pırasa da girebilir.



Malzemeler
500 gr brokoli
1 büyük kuru soğan
Zeytinyağı
500 ml tavuk suyu
1 su bardağı süt / krema
Tuz, Karabiber

Yapılışı

· Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
· Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
· Derin bir tencerede soğanı 1 dk. kavurun.
· Ardından brokoli yi ekleyip 5 dk. kavurmaya devam edin
· Tavuk suyunu , tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı kaynatıp kısık ateşte pişirin.
· Malzemeler pişince el blendırı ile püre yapın
· Ocağın altını açıp 1 bardak sütü yada kremayı ekleyip bir taşım kaynatıp hemen ocağı kapatın
· Tost ekmeklerini küp kesip salça sürün ve fırında kızartın ( bunu yeni öğrendim)
· Çorbanın üzerine koyup servis yapın

Afiyet Olsun,
Figen

Not;
Ben bu çorbayı koyu kıvamlı seviyorum. Şayet kıvamını daha seyrek isterseniz sütü arttırabilirsiniz kendi damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz.

 
14 Yorum

Yazan: Kasım 8, 2005 in Genel

 

14 responses to “Brokoli Çorbası

  1. yemekvebiz

    Kasım 9, 2005 at 1:46 am

    Bende bu corbayi cok seviyorum,
    eline saglik arkadasim, ekmeklerin uzerine salca surup firinda kizartmak cok ilginc geldi bana, ne guzel fikir…
    Harikasin.

    Zeynep

     
  2. şule

    Kasım 9, 2005 at 8:07 am

    figencim ben bu çorbayı bir kere yaptım o da sevgili tijenin tarifine göreydi. ama onu bile zor içtik😦. bu yüzden çorba yerine salatasını daha çok tercih ediyoruz. size güzel gelmiş demek ki afiyet olsun hepinize :))

     
  3. Basak

    Kasım 9, 2005 at 12:32 pm

    Ben de hiç soğan kavurmadan brokolileri atıyorum tencereye. azıcık suyun buharında pişiyor. Üstüne süt ekleyip, bir demet maydonozu da koyup püre haline getiriyorum hepsini. Sonra karabiber atıp sızma zeytinyağı gezdiriyorum üzerine.
    Soğan da güzel fikir.
    Elinze sağlık, afiyet olsun.

     
  4. tülay

    Kasım 9, 2005 at 1:57 pm

    ellerine sağlık figen ciğim bende bu çorbayı çok severim ve sık sık yaparım. zaten kızıma ve eşime ancak çorba şeklinde yedirebiliyorum brokoliyi.oğlum ve ben salatasını da çok seviyoruz. zaten oğlumla gurur duyuyorum yemek alışkanlıklarından dolayı. ne versem faydalı mı diye soruyor faydalı dersem hiç itiraz etmeden tüketiyor. ah bu huyu keşke biraz da kardeşine bulaşsaymış.
    tülay

     
  5. yemekvebiz

    Kasım 9, 2005 at 7:47 pm

    Zeynebim:)Bende yeni öğrendim güzel oldu sorma:)

    Şule cim, deneme o halde bir daha bırak:) Sevilmeyince sevilmiyor hele boyle riskli lezzetler zor canım.Ama salatasına da bayılıyorum.

    Başak soğan ı dene derim mutlaka tadını seveceksin. O sağoanın lezzeti başka oluyor inan. Yada ben cok seviyorum.Ama maydanoz u bende deneyeceğim.

    Tülay cığım ne sanslısın..!.. Boyle cocuk herkese nasip olsun inşallah…Maşallahh kırkbirkere..
    Gurur duy canım…

    teşekkür ederim ,

    Sevgilerimle
    Figen

     
  6. Anonymous

    Ekim 30, 2006 at 4:56 am

    Cok sevdigim bir corbadir. Buralarda(Kanada’da )cok yapilan bir corbadir. Ben icine havuc ve kereviz de koyarim.
    Sedef

     
  7. yemekvebiz

    Ekim 30, 2006 at 4:59 am

    Sevgili Sedef ,
    Cok besleyici üstelik değil mi?

    Havuç ve kereviz iyi fikir aslında brokoli ile kereviz ? denemek gerekli hemen:)

    sevgilerimle,
    Figen

     
  8. Anonymous

    Ekim 30, 2006 at 6:11 pm

    Sayin figen.
    Hemen dene derim cok guzel oluyor. Kereviz sevmeyenler icinde iyi bir alternatif icinde kereviz oldugu bilinmiyor. Afiyet olsun canim.
    Sedef

     
  9. Anonymous

    Ocak 2, 2007 at 5:29 am

    Ay kizlar biz de bu corbanin tarifini ariyoduk bizim herifle.sonunda bulduk sayenizde.Elinize saglik.Bakalim ben benim beye begendirebilecekmiyim.
    allah sizi inandirsin her birokoli alisimda bu ne ne ise yarar die beni azarliy.Bu sefer bakalim ne diycek.

     
  10. ranini

    Ocak 12, 2008 at 5:00 pm

    Merhaba, ben de sizin tarifinizle denedim, hatta birazcik da havuc ekledim. ancak servis oncesi tadina baktim, birseyler eksik geldi. biraz tereyaginda ince kiyilmis sarimsak ve pul biber kizartip servis oncesi bunu ekledim, super oldu. denemenizi tavsiye ederim.

     
  11. İLKNUR

    Şubat 21, 2008 at 3:20 pm

    HİÇ YAPMADIM NASIL BİŞEY OLDUĞUNU BİLMİYORUM
    AMA ÇOCUĞUMA YEDİRMEYİ DÜŞÜNÜYORUM
    İLK DEFA DENİYECEĞİM

     
  12. Anonymous

    Şubat 22, 2008 at 7:08 am

    ayyy ben bu yemege bayildim yaaaa oldum bitttim walllaaaa*( w8 t976 o9odasj gidasggwqt ewqh h

     
  13. denizzz981

    Şubat 29, 2008 at 1:36 pm

    bu akşam deneyeceğim ub çorbayı, yorumlarıda okudum, kombine bi şey yapıcam ama nasıl olur bilemiyorum. neticeden haber veririm😉

     
  14. ecrim

    Mart 18, 2008 at 4:58 pm

    bende ilk defa yapıcam nasıl bir tadı var bilmiyorum hamileyi faydası olucağını düşünüyorum emes hastasıyım banada faydası olurmu acaba

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: