RSS

Havuclu Mantar Kavurma

22 Kas

Merhaba

Havucuda mantarida severek tuketiyoruz evimizde,
benim icin iyi bir diyet yemegi bu ayrica.
Gecenlerde bir yerde okudum, ozellikle diyet yapan kisilerin
sofrasinda ogunlerde mantar tuketmesi gerektigi yazili idi,
cunku iceriginde yag yok denecek kadar az kolesterol yok.
A, C, D vitaminleri mevcut, mineral bakimindan da zengin,
lifli olmasi da midede hazmi ve bagirsaklar tarafından emilimi
kolaylastiriyor.
Bu kadar bilgi yeterli sanirim, tarife geceyim :))

Malzemeler

Istediginiz kadar havuc ( 4 buyuk havuc kullandim)
Istediginiz kadar mantar ( 750 gr. organik mantar kullandim )
1 buyuk kuru sogan
1 yesil biber
3-4 dis sarimsak
2-3 kasik zeytinyag
2 kasik soya sos
tuz,karabiber, kimyon,kekik

Nasil mi Yaptim?

Havuclarimi soydum kucuk dogradim, mantarlarimi yikadim,
kucuk dogradim.

1 butun sogani yemeklik dograyip tavaya koydum,
sote olurken havuclarimida
ilave ettim, sonra biberlerimi
biraz cevirdikten sonra, sarimsaklarimi, soya sosumu

en son mantarlarimi ilave ettim, tuz, karabiber,
kekik ve kimyon ilavesinden
sonra tavami silkeleyerek
hepsinin birbiri ile karismasini sagladim, kapagini kapattim

kisik ateste pismesini bekledim.

Bu karisimi milfoylu boreklerde, normal yufkali boreklerde
ic olarak da kullanabilirsiniz,
et yemeklerinin yaninda
da guzel bir lezzet oluyor. Ama ben diyet icin menulerimde

bulunduruyorum, seviyorum mantari ve havucu.
Kolay gelsin. Afiyet Olsun.

Zeynep T.

 
8 Yorum

Yazan: Kasım 22, 2005 in Genel

 

8 responses to “Havuclu Mantar Kavurma

  1. mine

    Kasım 21, 2005 at 5:57 pm

    Zeynep’cigim, bayiliyorum böyle yemeklere. Icinde mantar olsun da, nasil olursa olsun. Üstelik cok da kolay, cabuk olan bir sey galiba. Pilavin ve etin yanina cok yakisir. Hemen listeye alalim🙂

    Sevgiler, Mine

     
  2. Özgül

    Kasım 21, 2005 at 9:00 pm

    Bende Mine gibi listeme dahil ettim, ilk yapilacaklardan biri bir digeride ispanakli salata aklim onda kaldi bile🙂
    Ellerine saglik Zeynep, tam kis yemekleri.
    Sevgilerimle

     
  3. yemekvebiz

    Kasım 21, 2005 at 9:31 pm

    Sevgili Mine,
    sende mantar seviyorsun demek,
    ben cigde tuketirim mantari, ozellikle salatalarda cok hos oluyor, belki sende denemissindir,
    evde sorunsuz tuketilen bir sebze :))
    Begendigine sevindim.
    Sevgilerimle,

    zeynep

     
  4. yemekvebiz

    Kasım 21, 2005 at 9:35 pm

    Ozgulcum, sizin ailede etcil aile,
    inan etin yaninda da cok guzel gidiyor, ispanakliyi bende yapicam, Figencim cok guzel anlatmis, taze ispanak alicam ilk gittigimde markete,
    hepimizin ellerine saglik arkadasim,
    sevgilerimle,

    Zeynep

     
  5. Nilay

    Kasım 22, 2005 at 7:10 am

    Zeynep Abla, mantarlar nefis gorunuyor, etin yaninda bayiliyorum ben mantara.Et kizarttigimda bu mantar yemeginden yapayim bari.
    Ellerine saglik…
    Sevgilerle Nilay

     
  6. burcukusu

    Kasım 22, 2005 at 7:54 am

    Sevgili Zeynep çok leziz olmuş bende mantarı çok severim havuç da çok yakışmış ellerine sağlık

     
  7. Binnur

    Kasım 22, 2005 at 2:51 pm

    Zeynepcim,
    Ben bu yemegi yalniz basina yerim. Esime ve ogluma et yaparim, ama bir tek lokma atarim agzima:) Nedenini sorma bilmiyorum. Belkide pisirirken kokusu ile doyuyorum. Esim et ve mantari birlikte cok sever, bir dahaki sefere senin tarifi deniycem, bu malzemeler evde herzaman bulunuyor:)
    Ellerine saglik arkadasim.

     
  8. yemekvebiz

    Kasım 22, 2005 at 3:48 pm

    Mantar her evde sevilerek tuketiliyor, sizlerden gelen yorumlar bunu da ispatladi,
    sagolasin Nilay,Burcu,Binnur
    evet etin yaninda cok hos lezzet ama bende ete cok duskun olmadigim icin sadece bu mantar kavurmayi yalniz yemegi seviyorum, birde diyette olunca daha cok isime geliyor bu ara :))

    sevgilerimle,
    zeynep

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: