RSS

Kakaolu Fındıklı Un Helvası

03 Ara

Tarif yine çok eski. Ayırmışım yapılacaklar arasına…
Ben ilk un helvası denememde hüsrana uğramıştım.Unlar kıtır kıtır oldu ve erimedi !
Bu tarifte sorun çıkmadı, güzel yanı ise çikolata gibi ama hafif ve yumuşak.

Tarif 2001 / Lezzet Dergisine ait.

Kakaolu Un Helvası

Malzemeler
1,5 su bardağı un
75 gr. Margarin
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı çekilmiş fındık


Yapılışı
· Toz şeker, kakao ve sütü bir tencerede karıştırın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak ılıtın
· Margarini ayrı bir tencerede eritin.
· Unu ilave edip sürekli karıştırarak kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun
· Sütlü karışımı azar azar ekleyerek karıştırın.
· Helva kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin
· Ateşten alıp ılınmaya bırakın
· Helvaya fındığı ekleyip çatalla ezerek karıştırın.
· Geniş kare bir kalıba alıp 1 parmak kalınlığında yayın
· İyice soğuyup katılaşıncaya kadar bekletin
· Bıçakla kare kesip servis tabağına alın

Afiyet olsun,
Figen

Not;
Dilimleri keserken helva bıçağınıza yapışacaktır. Bunun için bıçağınızı suya batırın. Kestikten sonra üzerindeki helvayı sıyırıp yeniden suya batırın.

 
14 Yorum

Yazan: Aralık 3, 2005 in Genel

 

14 responses to “Kakaolu Fındıklı Un Helvası

  1. tuhfe

    Aralık 4, 2005 at 1:27 pm

    Ellerine sağlık Figen, helvayı çok severim ama kakaolu olanını hiç yememiştim. Denemek lazım, çocuklar eminim çok sevecekler.

     
  2. Anonymous

    Aralık 5, 2005 at 1:48 am

    simdi bu helvayi yapmayi dusunuyorum.umarim becerebilirim…

     
  3. yemekvebiz

    Aralık 5, 2005 at 6:48 am

    Kusura bakmayın yeni geldim Ankara daydım..

    Tuhfe evet cocuklar sevecek sanırım çünkü oğlum bu şekli ile pasta diyerek yedi:)

    İsimsiz ziyaretci umarım yapıp beğendiniz..

    Teşekkür ederim,
    Figen

     
  4. nihan

    Aralık 5, 2005 at 10:23 am

    Merhaba Figen,
    Ellerine sağlık. Senden aldığım sütlü irmik helvası tarifi bir harikaydı kandilde yapmıştım eminim ki bu helva da öyle.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

     
  5. yemekvebiz

    Aralık 5, 2005 at 10:36 am

    Nihan o tarif gerçekten çok özel bir tarif.Rahmetli kayınpederim Aydın da tatlıcılık yapmış bir zaman. Ve bu helvası çok meşhurmuş ölçüler kayınpederimin ölçüleri..
    Ellerine saglık seninde,

    Figen

     
  6. Sibel

    Aralık 5, 2005 at 11:22 am

    Mmm nefistir bunlar Figenciğim! Ellerine sağlık!

     
  7. yemekvebiz

    Aralık 5, 2005 at 2:01 pm

    Sibel ciğim teşekkür ederim:)
    Nefissss:)

    Figen

     
  8. Basak

    Aralık 6, 2005 at 6:02 am

    Zeynep, bir zamanlar gece ders çalışırken uykumu açmak için kalkıp helva yapardım. Sade un helvası ya da sütlü irmik tatlısı. Farkettim ki uzun süredir yapmıyorum. Bildiğim sade tarife göre verdiğin tarif daha çekici göründü. Teşekkürler tekrar anımsattığın için. :)) Fındığa da bayılırım.

     
  9. yemekvebiz

    Aralık 6, 2005 at 7:03 am

    Başak ben Figen:)
    Evet çok hoş bir tat veriyor fındıkta. Daha çok yumusak çikolatalı tatlı gibi oldu bu tarif.

    Teşekkür ederim,
    Sevgilerimle
    Figen

     
  10. Basak

    Aralık 6, 2005 at 2:45 pm

    Figen, kusura bakma. Bazen bana da Burcu dedikleri oluyor. Demek oluyormuş böyle şeyler, hihi. Aklımdan ne geçiyor, parmaklarım ne yazıyor…

    Sevgilerimle, öpüyorum.

     
  11. tugce:-)

    Aralık 9, 2005 at 1:28 pm

    un helvasına bayılırım. kakaoya da bayılırım🙂 bu tarifi ne kadar sevdiğimi anlatabildim mi bilmiyorum😉 en kısa zamanda yapacağım bu tarifi, hata saatleri var diyebilirim🙂
    ellerine saglık

     
  12. yemekvebiz

    Aralık 11, 2005 at 9:03 am

    Tugce sevindim:)
    Yaparsan yorumunu beklerim,
    bende bayılıyorum un helvasına:)

    Sevgilerimle
    Figen

     
  13. Anonymous

    Eylül 22, 2007 at 4:02 pm

    UN HELVASINI ÇOK SEVERİM İLK İŞİM BUNU YAPMAK OLCAK

     
  14. ORDULU

    Kasım 8, 2007 at 9:58 pm

    ARKADAŞLAR ÖNCELİKLE TEŞEKÜRLER…
    YARIN BU HELVAYI DERSTE YAPACAM VE NOT VERECEK HOCAMIZ. GAZİ ÜNİVERSİTESİNDE BESLENME ÖĞRETMENLİĞİ BÖLÜMÜNDE BİR DERSTE YAPACAM. HİÇ YAPMADIM DAHA ÖNCE UMARIM SORUN ÇIKMAZ. FINDIKLI OLMASI BENİM İÇİN İYİ OLDU ORDULUYUM. EĞER SORUN ÇIKARSA OLAY ÇIKARIRIM HADİ KOLAY GELSİN. ORDULU SUAT

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: