RSS

Aylık arşivler: Haziran 2009

>Yaz Yemekleri

>Merhaba

Yine bir suredir tarif paylasamadik sizlerle. Yaz geldi.Okullar tatil oldu.
Yazlikcilar yollara dustuler. Deniz ve gunesin keyfini cikarmaya basladilar bile.
Calisanlar icinde yillik tatil izinleri devreye girdi degil mi?
Ben sevdigim ve yaptigim yaz yemeklerinden birkacini paylasayim istedim bugun.

Borulce, en sevdigim yaz sebzelerinden biridir. Ege bolgesinde yazin pek fazla bulunuyor. Anadolu halki pek bilmiyor. Ben borulceyi genelde salata olarak yapiyorum.
Ayikliyorum, yikiyorum.
Sonra tencereye su koyuyorum, kaynayinca borulcelerimi ilave ediyorum.
Pisince suzup tabaga aliyorum.

Limon suyu, zeytinyag ve dovulmus 2 dis sarimsakla sos hazirlayip uzerine dokuyorum.

Benim cok sevdigim bir lezzet. Deneyin sizde.
Seversiniz eminim. Daha sonra kiymali soslu borulce tarifinide paylasirim sizlerle.

Kabak cicegi

Bircogumuz bilmez degil mi? Kabak ciceginden neler yapabilecegimizi. Kabak ciceginden ben dolma yapiyorum. Kizartma yapiyorum. Bugun size kizartmasini anlatayim istedim. Kabak ciceklerini sabah erken saatlerinde topluyorlar. Bu sebeple pazara sabah erkenden gidip almak gerekiyor.
Ciceklerin ortasini yandan acip tohum kismini temizlememiz gerekiyor ilk once.

Sonrasinda yumurta, tuz ve un karisimi hazirlayip, bu cicekleri bu sosa bulayip kizgin yagda kizartiyorum. Dilerseniz sarimsakli yogurt ile tatlandirabilirsiniz ama ben sade halini daha cok seviyorum.

Ic bakla bir diger yaz yemegim.
Yaz aksamlarinda serinletici lezzetlerden biri. Bol dereotu ile servis yapinca daha da bir guzel oluyor. Ic baklayida bol taze sogan ile birlikte pisirip servise hazirliyorum.

Sizlerinde yaz yemekleri icin onerileriniz, tarifleriniz varsa paylasirmisiniz bizlerle?

Guzel bir yaz bizlerle olsun.
Afiyet olsun.

Zeynep Tore

Reklamlar
 
9 Yorum

Yazan: Haziran 20, 2009 in Sebze Yemekleri

 

>SİTEMİZ SİLİNMİŞTİ ARKADAŞLAR !!! GERİ DÖNDÜK

>Arkadaşlar YENİDEN MERHABA !

Geçen haftadan bu yana sitemiz yayında değildi…

Biz sitede ayarlarla ilgilenirken bir anda önce şablon kaydı geri gelmedi, ardından yetkilerimiz bir anda gitti giriş yapamadık. Ama site gorunuyordu biz ne yaparız diye dusunurken bir anda site YOK OLDU !!!

Anlam veremedik. Silinmişti , ya da kaldırılmıstı.

Hemen gerekli yerlere yazılar yazıldı ancak sonuc alamadık.

Ve işin sonucunda anladık ki mail adresimiz haclenmiş ve sitemizi HACKLEMİŞLER !!!…

KİMLER,YAPTI HANGİ DÜŞMAN BEYİNLER YAPTI BİLMİYORUZ AMA O BEYİNLERİN İÇERİGİNİ COK İYİ TAHMİN EDİYORUZ !!!

Derken bugün bir gelişme sonucu sitemize YENİDEN KAVUŞTUK ZEYNEPCİMLE BERABER:)

Çok mutluyuz şu anda, zira bizim yedeklerimiz yoktu 4 senenin emeği bir anda yok olmustu.

Şimdi hızla yeni bir tasarım ve yedekleme yapacağız.

BU ESNADA BİZE MAİL YAZIP, TELEFON EDİP YANIMIZDA OLAN TÜM DOSLARIMIZA, ARKADAŞLARIMIZA COK TEŞEKKÜR EDİYORUZ…
BİZİM İÇİN ÖNEM TASIYAN VE BİZİ ÇOK UZEN BU DURUMDA YANIMIZDA OLDUGUNUZ İÇİN BİZİMLE BU SIKINTIMIZI PAYLASTIGINIZ İÇİN
TEKRAR TEŞEKKÜR EDERİZ.
DAYANIŞMA BU OLMALI….


Hepinize sevgiler,

YENİDEN MERHABA !!!

ZEYNEP TÖRE- FİGEN KARAVAŞ

 
16 Yorum

Yazan: Haziran 8, 2009 in Dikkat, Diğerleri