RSS

>Muffin Ekmekçikler

17 Oca

>Muffin Ekmekçik

Tuz Biber Dergisinde yayınlanan 4. tarif🙂

Kaldı 1🙂

Bu ekmekçikleri yaptığım gün, aynı saatte kaç adet yediğimi sayamadım!

Üstelik tereyağlı, peynirli, fındık kremalı…

Tanrım bayıldım bayıldım bayıldım…

Çok güzeldi.

İster 5 çayında tüketin, ister akşam yemeklerinizde isterseniz de sabah kahvaltısında.

Tüm öğünlerde sunabilirsiniz.

Bana göre çok pratik ama o kadar da şık bir tarif.

Sunumu çok şık oluyor.

Ben yaptım diyerek gururla sunabilirsiniz🙂

E tarife buyurun o halde;

ekmekcik

1 cup= 250 ml. su bardağı

Malzemeler

  • 3 1/4 cup un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 1/4 cup süt
  • 115 gr margarin
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket maya kuru maya

Yapılışı;

  1. Sütü, yağı ve şekeri bir sos tenceresine koyun. Hafif ateşte sütü ılıklaştıralım.
  2. Yağ eriyince ateşi kapatalım ve ılımaya bırakalım.
  3. Süt elin dayanabileceği sıcaklığa geldiğinde un, tuz ve mayayı ilave edelim.
  4. Hepsini iyice karıştıralım ve 1-2 dakika yoğuralım. Hava almayan bir kaba koyalım ya da strech folyoya saralım mayalanmaya bırakalım.
  5. Hamur iki katına çıkıncaya kadar bekleyelim.
  6. Bu sırada muffin kalıplarımızı yağlayalım. Hamurdan minik parçalar koparalım ve her muffin kalıbına 3 tane yuvarlak parça koyalım.
  7. Ve muffin kalıplarını da hava geçirmeyecek şekilde muhafaza edip tepsi mayası için bırakalım. Yaklaşık 1 saat daha kalması gerekli. Hamurların kabarması gerekiyor.
  8. Tepsi mayası da olduktan sonra bir adet çırpılmış yumurtayı üstlerine sürelim ve 175 derece fırında altın sarısı olana dek pişirelim. Yaklaşık 25 dakika.

Afiyet olsun,

Figen Karavaş

 
13 Yorum

Yazan: Ocak 17, 2010 in Hamurişleri, Kahvaltı

 

13 responses to “>Muffin Ekmekçikler

  1. Sedef

    Ocak 17, 2010 at 9:22 pm

    >Figenimmm enfes olmuş ekmekçikler:)Hafta sonu istanbuldan çocuklarım gelecek,kahvaltıya kesin yapıcam:)Ellerine,emeğine sağlık canısı.Birde sormadan edemiyeceğim tereyeğlı falan ekmekleri yiyip nasıl böyle inceciksin şeker???Maşallah diyorum arkadaşım nazar olmayasın…Sevgiler

     
  2. FİGEN KARAVAŞ

    Ocak 17, 2010 at 9:32 pm

    >Canımmm:)Yok valla o kilo almama donemi geride kaldı alıyorum artık ve veriyorum uğrasıyorum acıkcası:)))ama ben yemek yemeden asla duramam cok seviyorum duramıyorum:PYap tatlım misafirlerine hatta sıcak sıcak yap ohhhh doyamazsın:)öperimmm,

     
  3. mis kokulu lezzetler

    Ocak 17, 2010 at 9:34 pm

    >Ekmekçikler çocuk leziz görünüyor.Ellerinize sağlık.Deneyeceğim.Sevgiler.Mine

     
  4. PASTA TASARIM By Nesrin Tong

    Ocak 17, 2010 at 11:14 pm

    >FİGENCİM BAYILIYORUM SENİN BU PRATİK TARİFLERİNE…. EN KISA ZAMANDA DENEMEK İSTİYORUM….. KUCAK DOLUSU SEVGİLER….

     
  5. DİDEM

    Ocak 17, 2010 at 11:59 pm

    >ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR CANIM.HARİKA KABARMIŞLAR ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER..

     
  6. Anonymous

    Ocak 18, 2010 at 7:10 am

    >figen hanım tarifiniz çok güzel görünüyor,mutlaka denicem…acaba cam müffin kek kalıplarınada olabilir mi? içlerine kağıt kalıp koymam gerekiyormu,onda biraz tereddütte kaldım.. emeğinize elinize sağlık…tşkler..

     
  7. sevilay

    Ocak 18, 2010 at 6:30 pm

    >sevgili figen ….budur…insanın iştahını kabartan lezzetle yenilesi görüntüler için teşekkürler..sizi ilgiyle takip ediyorum….emeğinize ,yüreğinize sağlık…size bişey sorabilir miyim …evet dediğinizi duyar gibiyim.o halde şeker hamuru yerine geçebilecek kolay ve ekonomik bir tarifiniz var mı…ne öneririsiniz…sevgiler kucak dolusu….

     
  8. neseersoy

    Ocak 23, 2010 at 2:11 pm

    >Figen'cim , gerçekten harikalar , bende mutlaka deneyeceğim , battı balık yan gider birazda bunlardan kilo alalım:-))Ellerine sağlık, sevgilerimle

     
  9. Kırmızı Mutfak

    Ocak 24, 2010 at 10:25 pm

    >Figen hanımcım, yorumunuz için çok teşekkür ederim, hoşgeldiniz bloğuma…İlker'e dilediğim gibi darısı en kısa zamanda başınıza inşallah :))Not: Ekmekler de harika ama banner.deki mercimek köftesine içim gitti bu saatte , off of…

     
  10. birdilimdus

    Ocak 26, 2010 at 7:24 pm

    >Figenciğim çooook cici olmuşler ellerne sağlık canım gerçekten de insanın yedikçe yiyesi geliyor, yani denendi ve test edildi :)))Sevgiler,Evren

     
  11. FİGEN KARAVAŞ

    Ocak 26, 2010 at 8:43 pm

    >Canlarım cok teşekkür ederim hepinize:)Ben cok sevdim ozellikle tereyaglı:Pgec yanıt verdim sizlere cunku pc bozultu henuz kavustum hemen yazayım istedim:)Hepinizi öperim:)sevgilerimleFigen Karavaş

     
  12. FİGEN KARAVAŞ

    Ocak 26, 2010 at 8:44 pm

    >Sedeffffffff ben incecik değilm anacımmm:)) Kiloalıp veriyorum artık yaş ileleyince vucut basladı toplamaya yagları:PP

     
  13. Yemek Tarifleri

    Nisan 20, 2010 at 7:32 pm

    >teşekkürler

     

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: