RSS

Kategori arşivi: Mikrodalgada Pişenler

>Mikrodalga – Minik Kabak Salatası

>


Mikrodalga fırında pişenlere ilave bir tarif daha. 
Daha doğrusu tarif de değil pratik bir yöntem daha diyelim.
Pazara gittiğimde minik kabakları görünce dayanamıyorum hatta bazıları çiçekleri ile birlikte satılıyor burada
oohhh mis gibi Kabak Çiçeği Dolması da yapıyorum hemen.


Bu minik kabakları yıkadıktan sonra mikro kabıma koyuyorum üzerine de azıcık su ilavesi ile mikrodalga fırında ortalama 5-7 dk içinde hazır oluyor.
Hemen çıkarıp süzüyorum ve hemen sosu üzerine döküyorum.
Sos;  Zeytinyağ, tuz ve sarımsak karışımı. 
Varsa sızma zeytinyağ süper olur.
Limonu son aşamada yerken sıkıyorum ki rengi kararmasın.
Bu kadar🙂
Zeytinyağ demişken sizinle bir link paylaşmak istiyorum.
Çok sevdiğim bir dostumun hiç bir katkı kullanmadan İzmir in Seferihisar Gödence köyündeki Zeytin arazilerinde eşiyle birlikte kendi elleriyle, emekleriyle yetiştirdikleri zeytinlerden yaptıkları yağları bir yiyebilmenizi isterdim.
Markaları Divolio. Buradan takip edebilirsiniz şimdilik.
Ayrıca Facebookta da sayfaları var.Blogdan facebook baglantılarına ulasabilirsiniz.
Soğuk sıkma, sızma veya yemeklik yağları var ve hepsi de harika…
Bence bu ülkede bu yağları tüketebiliyor olmak büyük bir şans.
Kıymetini bilmeliyiz bence.
Ben ki yumurta kavururken bile zeytinyağı kullanıyorum.
O soğuk sıkma yağa baharak ekleyip ekmeğinizi banacaksınız ve mest olup öylece damağınızda kalan tadın keyfine varacaksınız🙂
Hepinize afiyet olsun,
Figen Karavaş
 

>Mikrodalga – Kaşarlı Mantar

>Mantar

Fırında kaşarlı mantarı uzun yıllar sadece fırında pişirdim.
O şekilde yaklaşık 1 saat fırında kalıyordu.
Önce tereyağı ile fırınlıyordum ki iyice yumuşamalarını bekliyordum.
Daha sonra kaşarları ilave edip kızarmalarını, dolayısı ile süre uzun oluyordu.
Fakat son iki senedir mikrodalga fırınımı kullanmaya başladım, ön işlem diyebiliriz.
Şimdi toplamda 15 dk da pişme işlemi tamamlanıyor.
Çalışan ve mikrodalga fırın kullanan bayanlara ciddi anlamda zaman kazandırıyor.

toplu

  • Mantarları temizliyoruz
  • Zeytinyağ ile yağlıyorum
  • Mikrodalga fırında 8–10 dk pişiriyorum,
  • Mantarlar bu şekilde iyice pişmiş ve yumuşamış oluyorlar.
  • Pişen mantarları güveç kabına alıp üzerlerine bolca kaşar rendesi ekliyoruz.
  • Fırını ızgara konumuna ayarlayıp yaklaşık 3-4 dk kaşarlar eriyip kızarana dek fırınlıyoruz.
  • Bu işlem için mikrodalga fırında pişirmeye uygun kapaklı kap gerekli.
Benim kullandığım kap kapaklı ve içeride biriken buharı kapağında bulunun sibobu sayesinde dışarı veriyor.
  • Burada 500 gr mantar kullandım yani bir paket.. 1 kg ile yaptığımda görülen güveç kabı tamamen doluyor.
  • Ben artık zeytinyağ ile yapıyorum ama isterseniz son aşamada tereyağı da ekleyebilirsiniz mantarların göbeklerine.
Afiyet olsun,
Figen Karavaş
 

>Mikrodalga – Brokoli Haşlama

>

Mikrodalga Fırında Pişenler

Goruntu(2949)

Mikrodalga Fırınlar hayatımıza girdi, ardından sorular geldi kullanmalı mıyız, kullanmamalı mıyız?



Ben kullanıyorum.10 senedir her gün kullanıyorum. Önce yemek ısıtmada kullandım.

Daha sonra seneler evvel yemekbiz mail grubumuzda mikrodalga fırında neler yapabiliriz diye yazışmıştık arkadaşlarımızla.



O dönem sevgili Güzide bize kek pişirebileceğimizi yazmıştı ve ben de hemen Browni Pişirmiştim o gün bugün Mikrodalgada Browni yaparım çokta güzel olur.

Sonra birçok blogda görmeye başladık browniyi.

Lakin ben Browni oluyorsa başka şeylerde denemem gerekli diyerek daha pratik tariflere yönelmeye başladım.



Lakin bunları blogda yazmak her nedense aklıma gelmiyor.

Aklıma geleli beri de vakit bulup yazamıyorum:)))

Elimde olan resimlerle yaptıklarımdan bir örnek vereyim.

Devamı daha sonra:)

Brokoliyi çok severim ve sık sık salatasını yaparım.

Eskiden 1 kg alırdım. Artık yarım kilo alıp tek seferde Mikro Dalga Kaplarımda haşlıyorum.8 dk gibi bir sürede Brokoli Salatam hazır oluyor.



Mikrodalga Fırınlar için özel pişirme kapları var. Kapaklı oluyor.

Ben Tupperware in Mikro Kaplarını kullanıyorum farklı litrelerde 3-4 kabım var.Özel kaplarınız yoksa Cam kapaklı bir Borcam da kullanabilirsiniz.Pişirme süreleri biraz faklılık gösterebilir sadece.



Brokolileri kesip temizleyelim ve güzelce yıkayalım.

Mikrodalga kabımıza alalım ve kabın yarısına kadar su ilave edip kapağı kapatalım.



Borcam için suyu biraz daha fazla tutmak gerekir.



Ben bu kaplarla 1000 watta tam 8 dk da haşlamış oluyorum Brokolilerimi.

Goruntu(2919)

Goruntu(2921)

Goruntu(2942)



Mikrodalgada Browni ve diğer yaptıklarımı bir başka yazıda tekrar güncellemek üzere hepiniz hoşça kalın, sağlıkla, lezzetle kalın:)



Figen Karavaş

 

>Mikrodalgada Sütlaç

>
Merhaba
Bu sefer mikrodalgada sutlac denedim, sonuc mu? Harika

Malzemeler:
1 kap pirinc
3 kap sut
1 kap seker
1 paket vanilya
istege bagli toz tarcin

Nasil mi Yaptim ?
Tum malzemeyi bir araya getirip karistirdim, mikrodalga icin uygun
yuvarlak bir buyuk kaseye koyup once 5 dk.’ya ayarladim.
5 dk. sonunda kapagi acip karistirdim, sonra yine bir 5 dk.
yine ayni islem, tam 18 dk. da sutlacim hazirdi, simdi
soracaksiniz belki 18 dk. da ocakta zaten piser, hayir pismez
cunku sutlaci yapmadan once pirinci hasliyoruz bu yaklasik 15 dk
suruyor ocakta, sonrasinda birde pisirmek icin 20 dk. ocak basinda
karistiriyorsunuz, toplam 35 dk yapiyor ama mikrodalgada
yari surede ustelik pirinci haslamadan bu islemi yaptim.
Lezzetide digerinden daha iyi geldi bana, sizlerde deneyince
yorumlarinizi bekliyorum.
Afiyet Olsun.
Zeynep T.

 

>Mikrodalga = Browni ve Mısır Haşlama

>Yemekbiz mail grubumuzda Sevgili Güzide bize bir yol açtı.
Mikrodalga da kekler yapıyordu. Bende artık denemeliyim dedim ve çok sevdiğim Browni yi yapıp denedim, sonuç mu ? Harika !:) Deneyeli epey oldu aslında ama yayınlamak bugüneymiş…

Ve daha sonra mısır haşladım oğlum için. Her defasında 2-3 tane haşlıyordum mecburen ocak yanıyor boşa gitmesin diye. E artık Mikrodalga yı kullanmaya başladık , denemeli dedim ve yaptım. Tam 15 dk. da hazır Mısırlar. Kapaklı Borcam a normal su koydum , mısırları ikiye böldüm ve tencereye koydum. Benim mikrodalgamın ayarı 750 Watta takıldı. Arızalı. Bu hali ile 15 dk. 1000 Watta daha kısa sürer. Hatta dün gece dondurucudan 1 mısır alıp gelmiş oğlum, hadi pişir anne diye. Annem bizdeydi “oğlum o pişene kadar sen uyursun” dedi:)
Ben güldüm 15 dk. sonra mısır hazırdı. Annemi görmeliydiniz:)
Ama Mısır ın resmini çekmedim, aklıma bile gelmedi…Bilgi olsun diye yazdım burayada. Güzide hala mikrodalgada tart ve kek yapmaya devam ediyor.
Bende denemelerim oldukça resimleyip sizlere bilgi veririm 🙂

Güzide cim çok teşekkürler paylaşımların için.

Ben Browni yi çookk seviyorum. Ama içi ıslak olmalı, oldukça ıslak. Kuru olmayacak.
Ben bu şekliyle seviyorum. Oğlumda bana çekmiş bu konuda galiba, oda ıslak seviyor:)

Benim gibi Browni yi ıslak sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre…

Mikrodalgada yarım ölçü yaptım ve ölçü Küçük Kare Borcam a denk geliyor. Ben yumurtayı 2 adet kullanıyorum. Diğer malzemeler direk 2′ ye bölünüyor o kadar. 750 Watta tam 5 dk. yeterli oluyor.!

Burada sosta yine çiğ yumurta var ve hamile, çocuklar için sakıncalı bu durum.
Ben oğlumda yiyeceği için daha önce sayfamızda
Esra arkadaşımızın önerdiği şekilde yaptım sosunu. Çocuklar ve hamileler de yiyecekse bu şekilde yapın derim.

Aşağıdaki tarif normal fırında yapılan Browni tarifim.
Ben Mikroda denedim.Yarım ölçü ile 5 dk. yeterli.

Malzemeler
1 Su bardağı süt
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
4 Çorba kaşığı kakao
3 Yumurta
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu , vanilya

Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir ve mikserle çırpılır
Malzemeden 2 Su bardağı ayırın
Kalan sosun içine un, kabartma tozu koyup karıştırın
Kare Borcama dökün ve 170 derecede pişirin
Fırından çıkarınca dilimleyin ve hemen 2 bardak sosu üzerine dökün
Bir süre dinlendirin

Afiyet olsun
Figen

Notlarım;
Fırında pişme süresi ortalama 30 dakika , ama fırınınıza göre ayarlama yapın bence
Çok fazla pişerse sert olur , ben pek fazla sert sevmiyorum yumuşak olmalı ki bu şekilde sosu daha güzel içine çekiyor…